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Bestellung Buch "Ernährung und Verhalten
an der Schwelle zum Dritten Jahrtausend"

Autor: Dr. Siegfried Seifert
aus dem Inhalt:
Grundlagen (andere Ernährung, Motive zum Abnehmen, Ernährung früher - heute, Vergleich der wichtigsten Ernährungsformen, Ernährungsprozesse, Bausteinbilanz, Energiehaushalt-bilanz, Salz-Wasser- und Vitaminhaushalt, Ballaststoff-Gleichgewicht, Blutzuckerspiegel, Unterzuckerung, Cholesterin-Bedeutung und Wirkungsweise)
Ernährung und Diäten
Allgemeines,drei Faktoren der Ernährung, der biologische und psychische Faktor, der kulturell-soziale Faktor, Möglichkeiten Gewichtsreduktion, Gewichtsverlust durch uneffektive Verbrennung im Körper, Fett-Eiweiß-Ernährung/ketogene Diäten
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Grundlagen, Praxis der ketogenen Ernährung, Stufenmodell für Übergewichtige, Einstufung Reizleistungsmodell, Voraussetzungen, Reizleistungskoeffizient, Ernährungsumstellung, Primärstufe, Sekundärstufe, Übergang zur Langzeit-Umstellung, Kombinationen bei Unterbrechungen, Anwendung ohne beabsichtigte Gewichtsabnahme, Rezepte und Tipps, Auswirkungen der ketogenen Ernährung auf Körper und Geist, auf allgemeine Befinden, Blutdruck und Herz-Kreislauf-System, Gefäßsystem, Haut, Allergien, Asthma, Rheuma, Psyche und Schlaf, Diabetes, Auswirkungen auf das Eßverhalten, Immunsystem, auf Infektionen, Grundlagen von Infektionen und Antibiotika, Einflüsse auf Erreger, Wucherungen
Zusammenfassung und Ausblick, Statut DKSV
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